Vitamin D se razlaže u koži kada je tijelo izloženo suncu. Ovaj vitamin pomaže da se reguliše način na koji vaše tijelo taloži minerale.
Bez vitamina D tijelo je manje efikasno u korištenju kalcija iz hrane za jačanje kostiju. Vitamin D pomaže u funkcionisanju imunog sistema i može igrati ulogu u zaštiti od poremećaja raspoloženja poput depresije.
Tokom zimskih mjeseci kada je manja izloženost suncu, bitno je da se u ishranu uključi hrana bogata vitaminom D.
Prilikom konzumiranja namirnica koje su bogate sa vitaminom D, jednostavan način da povećate njegovu apsorpciju je kombinovanje hrane sa nekom vrstom zdrave masti ili ulja.
Među takvim namirnicama izdvaja se masnija riba poput lososa, pastrmke i sardina koje u sebi sadrže prirodno više ulja, što pomaže vašem tijelu da apsorbuje vitamin D.
Osim toga, kvalitetno meso još jedan je izvor vitamina D, a korisno je da meso pečete sa aromatičnim biljem poput majčine dušice, žalfije i ruzmarina, koristeći maslinovo ulje kako biste dodali zdravu masnu komponentu.
Također, žitarice su jedna od pogodnijih opcija za povećanje unosa vitamina D. Porcija obogaćenih žitarica bogata je vitaminom D, a savjetuje se da birate žitarice koje imaju manje šećera i više vlakana za doručak ili užinu te ih kombinujete s mlijekom kako biste dodatno povećali vitamin D.
preuzeto
