Uvijek je korisno znati određene kulinarske trikove koji će nam pomoći u kuhanju, a jedan takav trik je vezan za pripremu riže.
Naime, prilikom kuhanja često postaje ljepljiva i premekan, zbog čega ne može da zadrži teksturu. Za savršeno pripremljenu rižu, odnos vode i riže treba da bude tri prema jedan, što podrazumijeva da na jednu šolju riže treba da sipate tri šolje vode.
Takođe, veoma efikasan trik podijelila je i Jelena Kocmanović, poznatija na Instagramu pod imenom Naš dan svaki dan, koja je s godinama stekla veliko kulinarsko iskustvo.
Ona je otkrila koji sastojak je neophodan kako bi riža bila savršeno skuhan, koje god jelo da pravite. Radi se o limunu!
,,Ukoliko prilikom kuhanja riže dodate nekoliko kapi limunovog soka, riža se neće lijepiti i biće razabrana’’, kaže ona.
Stoga, ako vam riža do sada nikako nije uspijevala ili ako ste početnik u kuhanju, slhedeći put iskoristite ovaj trik i budite sigurni da će dobro ispasti, piše Krstarica.
Iako, važno je i kakvu vrstu riže kupujete. Probajte sa rižom dugo zrno, malo je propržite na ulju, dodate rižu, zatim zalijete vrelom vodom da kuha, stavite kašiku vegete, komad putera i čekate da voda ispari, probajte, a nakon toga po potrebi ponovo dodajte vrele vode.
preuzeto
