Uvek je bolje pripremiti malo više pirinča jer se eventualni višak može iskoristiti za druga jela
Kuvanje savršenog pirinčazavisi od tačnog odnosa vode i pirinča, vremena kuvanja i ispiranja zrna.
Za beli pirinač dugog zrna koristi se 500 ml vode na 200 g pirinča, a kuvanje traje 18-20 minuta. Pre toga pirinač treba dobro isprati tri puta kako bi se uklonio višak skroba i nečistoće.
Nakon kuvanja, ostavite ga poklopljenog još 5-10 minuta da se napari i postane rastresit.
pirinac.jpg
Pirinač treba dobro isprati Foto: Profimedia
Za kratko zrno i smeđi pirinač koriste se različiti odnosi vode i vremena kuvanja. Voda je u rezmeri 1:3, odnosno na jednu šolju pirinča ide tri šolje vode i kuva se od 30 do 50 minuta. .
Takođe, bolje je pripremiti malo više pirinča jer se eventualni višak može iskoristiti za druga jela.
(Kurir.rs/Najžena)
