Sastojci:
250 g mljeveno meso
1 kom ljubičasti luk
3 čen bijeli luk
2 kom crvena paprika
280 g kukuruz u slanoj vodi
460 g pasulj šareni
500 g tortilja
400 g pelati
200 g gauda punomasni
ulje maslinovo
so
svježe mljeveni biber
čili u prahu
salata, zelena
Priprema:
Na maslinovom ulju popržite mljeveno meso, dodajte luk i papriku nasjeckanu na trakice i dinstajte na srednjoj vatri.
Nakon 10 minuta dodajte pasulj, kukuruz i usitnjene pelate bez sosa, začinite sa solju, biberom, sitno narezanim bijelim lukom i chilli paprikom. Dinstajte još 10-ak minuta.
Zelenu salatu operite i nakidajte na manje komade.
Umak od mljevenog mesa poslužite u ugrijanim tortiljama sa zelenom salatom i narendanom gaudom
