Priprema kore:
Umutiti 8 belanaca sa 24 kašike šećera i 1 kašikom sirćeta.
Masu staviti u pleh obložen papirom veličine 20 x 35 cm.
Rernu ugrejati na 200 stepeni i kad stavite pleh smanjiti na 100 stepeni i koru sušiti 2,5 sata.
Priprema fila:
U 1/2l mleka kuvati 2 pudinga od vanile. U 1/2 l mleka kuvati pudinga od maline.
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera i kuvati na pari, kad se skuva i ohladi dodati umućen margarin.
Ovaj fil podeliti na dva dela, jedan deo dodati u hladan puding od vanile, a drugi deo dodati u hladan puding od maline.
Tortu filovati: Kora, fil od vanile, fil od maline,.
Umutiti 200 g šlaga sa 3 dcl vode i staviti preko fila.
Tortu ukrasiti crnom i belom čokoladom istopljenom sa malo soka od maline.
