Ukoliko volite Bounty čokoladice, onda ćete ovu tortu obožavati! Ona okusom podsjeća na omiljenu čokoladicu, a veoma je kremasta i idealna za sve prilike. Prijatno.
Sastojci:Kora:300 grama mljevenog keksa (petit, plazma ili neki drugi),5 kašika kakaoa,dvije kašike šećera u prahu,100 grama tamne čokolade,60 grama putera,oko 160 ml mlijeka.
Fil:1 l mlijeka,4 pudinga sa ukusom slatke pavlake,12 kašika šećera,250 grama putera ili margarina,300 grama kokosa.Glazura:500 ml slatke pavlake,270 grama tamne čokolade.Dekoracija:dvije kesice šlaga,150 ml mlijeka.
Priprema
Prvo pravimo fil. Od litre mlijeka uzmeti oko 200 ml, izmiješati puding i šećer, a ostatak mlijeka staviti na šporet da prokuva. Ukuvati puding i maknuti s vatre kada se zgusne. Prekriti prozirnom folijom da se ne stvori korica i ostaviti da se hladi.
Zatim pripremamo koru. Sameljemo keks, pomiješamo ga sa kakaom i šećerom u prahu. Otopimo na šporetu puter sa čokoladom i dodamo mljevenom keksu. Dobro izmiješamo smjesu kašikom, a zatim postepeno dodajemo mlijeko i miješamo rukom dok ne dobijemo kompaktnu smjesu koja se ne raspada, ali ne smije biti ni gnjecava. Ako vam se učini pretvrdo, možete dodati još malo mlijeka. Uzmemo odgovarajuću tacnu i stavimo na nju obruč od kalupa za torte prečnika 26 cm i utisnemo na tacnu smjesu od keksa, ravnomjerno rasporedimo i izravnamo.
Potom pravimo glazuru. Sipamo slatku pavlaku u manju šerpu i stavimo na šporet, zagrijavamo je, ali ne smije da proključa. Izlomimo čokoladu na kocke i ubacimo u slatku pavlaku. Isključimo šporet i miješamo na toploj ringli dok se čokolada skroz ne otopi i sjedini sa slatkom pavlakom. Kada se sjedinilo, skinemo sa šporeta i ostavimo da se hladi uz povremeno miješanje kašikom, da se ne bi stvorila korica.
Sada uzmemo ohlađeni puding i umiješamo mikserom omekšali puter. Pjenasto izmutimo, a zatim dodamo i kokos. Na podlogu rasporedimo fil, a preko fila prelijemo glazuru i ostavimo tortu na hlađenje u frižider preko noći. Sutradan skinemo obruč sa tacne i dekorišemo tortu šlagom (po želji).
