Sastojci za cheesecake s jagodama za dvije osobe:
125 grama sira mascarpone
150 grama jagoda
4 tvrda keksa
1 limun
1 žlica kristalnog šećera
2 žlice šećera u prahu
1 žlica maslaca
Priprema cheesecakea s jagodama:
U loncu zagrijte očišćene jagode, kristalni bijeli šećer i jednu žlicu limunova soka. Miješajte dok se šećer ne rastopi, a jagode ne omekšaju. Za to će vam biti potrebne tri do četiri minute.
Zdrobite kekse u fini prah i pomiješajte ih s otopljenim maslacem.
Rasporedite dobivenu smjesu na dvije čaše i utisnite je na dno.
Nježno izmiješajte mascarpone, preostali limunov sok i šećer u prahu.
Preko keksa stavite sirnu kremu, a preko kreme umak od jagoda. Poslužite odmah!
izvor zadovoljna.hr
