Prvi sloj:
300 gr Oreo keksa
125 gr otopljenog putera
Čokoladni krem:
1 l mleka
3 pakovanja čokoladnog pudinga
6-7 kašika šećera
125 gr putera
100 gr čokolade
300 gr mlevenih oraha ili lešnika
Priprema
Oreo osnova:
Prvo sameljite Oreo keksiće u blenderu. Dodajte otopljeni puter i dobro izmešajte dok se ne sjedine kao testo. Stavite smesu u pleh prečnika 28 cm dobro je pritiskajući da bude ujednačena i kompaktna.
Čokoladni krem:
U duboku šerpu dodajte mleko, čokoladni puding i šećer. Mešajte na srednjoj vatri, bez prestanka, dok se krem ne zgusne i ne dobije meku teksturu. Kada se zgusne, sklonite sa vatre i odmah dodajte puter i čokoladu. Mešajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte lešnike ili mlevene orahe i dobro promešajte.
Sklapanje
Prelijte vrući krem preko Oreo osnove i izgladite špatulom.
Čokoladni ganaš
U maloj šerpi zagrejte 150 gr čokolade sa 100 ml šlaga na laganoj vatri dok se ne otopi i ne postane glatko. Prelijte ovaj ganaš preko čokoladnog krema, pokrivajući celu površinu.
Hlađenje
Desert stavljamo u frižider na 2-3 sata, dok se dobro ne ohladi i ne dobije savršen oblik za sečenje.
izvor novosti.rs
