Povećan unos folata otkrivenih u salati, špinatu, šparogama, peršinu, brokuli, karfiolu, repi i leći može smanjiti rizik od raka debelog crijeva, zaključak je istraživanja American Cancer Societyja, provedenog na 99.523 osobe.
Utvrdili su da unos veće količine folne kiseline putem salate, špinata, šparoga, repe, kupusa, peršina, raštike, brokule, karfiola i leće može smanjiti rizik od raka debelog crijeva.
Povrće koje njeguje i štiti crijeva
Špinat je pravi rudnik vitamina C i beta-karotena, važnih antioksidansa koji imaju važnu ulogu u smanjenju količine štetnih slobodnih radikala u organizmu.
Brokula sadrži materije koje usporavaju rast stanica tumora. Brokula sadrži betakaroten, vitamin C i vlakna, a sve su to borci protiv raka. Kao i drugo zeleno lisnato povrće, brokula sadrži velike količine kalcija.
Karfiol (karfiola) vrlo je zdrava kupusasta biljka. Sadrži vrlo malo ugljenih hidrata i kalorija, a sadrži fitonutrijente koji su snažni borci za ljudsko zdravlje.
