Sastojci:
200 g petit keksa
100 g maslaca (otopljenog)
500 ml mlijeka
150 g šećera
2 vrećice pudinga od vanilije
200 g kokosa
200 ml vrhnja za šlag
Dodatno: kokos za posipanje
Priprema:
Sameljite kekse i pomiješajte ih s otopljenim maslacem. Utisnite smjesu u kalup (promjer oko 24 cm) i stavite ga u hladnjak. U 400 ml mlijeka zakuhajte šećer i kokos. U preostalih 100 ml razmutite puding, zatim ga ulijte u kipuću smjesu. Kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne (3 – 5 min).
Vruću kremu prelijte preko ohlađene podloge. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Umutite šlag i premažite ga preko kreme. Pospite kokosom i stavite u hladnjak najmanje četiri sata, najbolje preko noći.
izvor dnevno.hr
