Potrebno je:
500 -600 gr. brašna
100 ml. mlijeka
200 ml. jogurta
150-200 gr. sira
30 gr. kvasca
100 gr. margarina
1 kašika šećera
so
sjemenkice
ulje
Priprema:
Kvasac rastvoriti u mlakom mlijeku dodati šećera, pa kad se rastvori dodati mlak jogurt 200 ml. Zatim ulje i brašno i zamijesiti tijesto srednje tvrdo. Ostaviti 30 minuta da naraste. Razviti i premazati sa margarinom i preklapati jedno 3-4 puta. Razvući oklagijhom, pa vaditi širom čašom pogačice. U sredinu stavljati kašičicu sira.
Drugu pogačicu malo oklagijom istanjiti, pa valjkom za sječenje isjeći tijesto kao što je prikazano u videu. Poklopiti pogačicu, pa pritisnuti manjom čašom i vaditi lijepo oblikovane pogačice. Ređati ih u pleh, namazati uljem i posuti sjemenkicama i krupnom solju.
Ostaviti da malo narastu, pa peći na 200 stepeni C oko 30 minuta.
