Sastojci:
200 ml kole
100 ml jogurta
250 gr maslaca
285 gr šećera
2 jaja
3 kašikice vanila ekstrakta
400 gr brašna
1 kašikica praška za pecivo
30 gr kakaa
200 gr kikirikija
190 ml mlijeka
250 gr kikiriki maslaca
450 gr šećera u prahu
Način pripreme:
– Mikserom umutiti 200 gr maslaca, pa postepeno, uz konstantno miksanje dodavati šećer.
– Umiješati 2 jaja i 2 kašikice vanilla ekstrakta.
– U posebnoj posudi kombinovati brašno sa kakaom i praškom za pecivo.
– U smjesu od maslaca i jaja naizmjenično dodavati smjesu brašna i kakaa i smjesu kole i jogurta, uz konstantno miksanje.
– Pripremljenu smjesu staviti u pleh za pečenje premazan uljem, pa peći 30 minuta na 250 °C.
– U međuvremenu napraviti kikiriki namaz.
– U manjoj šerpi istopiti 50 gr maslaca, dodati mlijeko i miješati dok proključa.
– Smanjiti temperaturu, dodati kikiriki maslac, pa miješanjem napraviti glatku smjesu.
– Postepeno dodavati šećer u prahu, skinuti smjesu s vatre i umiješati 1 kašikicu vanilla ekstrakta.
– Pripremljeni namaz premazati preko ispečene kore i posuti kikirikijem.
