Meki kolač sa blagim filom od sira i limuna…
Sastojci:
2 jajeta– 200 g šećera– 2 dl ulja– 300 g brašna– kesica praška za pecivo– kesica vanilin šećera
Fil:
300 g sremskog sira– 2 dl kisele pavlake– kesica vanilin šećera– 150 g šećera– rendana korica 1 limuna– 2-4 kašike limunovog soka
Priprema:
Umitite jaja i šećer, dodajte ulje, promešajte, i na kraju uspite brašno s praškom za pecivo. Sve mutite mikserom. Testo bi trebalo da bude tegljivo. Podelite na dva dela.
Za fil penasto umutite sir, šećer, pavlaku i vanillin šećer. Dodajte koru i sok limuna. Prvi deo stavite u podmazanu tepsiju i poravnajte ga kašikom. Odozgo stavite fil, a preko fila drugi deo testa takođe poravnajte kašikom.
Pecite na 180-200 stepeni dok blago ne porumeni. Sačekajte da se sasvim ohladi, pa tek onda secite pitu. Ako volite suvo grožđe, slobodno stavite malo u fil.
