Mliječni hljeb koji ostaje svjež i do 7 dana: Dodajte 1 sastojak i danima će biti kao tek napravljen

Domaći recepti za hljeb su uvijek dobar izbor ako želite da obradujete ukućane nečim ukusnim. A još kada ostaje svjež danima i lako se pravi, pun pogodak.

Sastojci:

3 kašike vode,3 kašike mlijeka,2 kašike brašna,300 grama brašna,1 kesica kvasca,2 kašike mlijeka u prahu,1 kašičica soli,100 mililitara mlijeka,1 jaje,60 grama maslaca.

Priprema:

U čemu je tajna ovog hljeba? Proširio se Internetom kao munja, i potiče iz Japana. Tamo se kvascu dodaje “tangžong”, mješavina mlijeka, brašna i vode koja hljeb čini neverovatno mekanom.Najpre prva tri sastojka pomiješajte u šerpici i kuvajte uz mešanje tri do pet minuta. Dobićete gustu smesu, prebacite je u činiju i pustite da se ohladi.

Pomiješajte smjesu sa svim ostalim sastojcima i mutite mikserom, pa mesite ručno dok ne dobijete glatko, elastično tijesto. Ostavite ga da naraste dok se ne udvostruči, pa ga podelite na 6 dijelova i pustite da još jednom naraste, oko 40 minuta. Zagrejte rernu na 180 stepeni, kugle testa naređajte u kalup i pritisnite da dobijete oblik hlijeba, zbog maslaca će se lako razdvajati. Premažite umućenim jajetom i pecite oko 25-30 minuta.

Izvor:https://kuhinja-zdravlje.xyz/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.