Sastojci:
Za podlogu:mleveni keks 150 g;mleveni orasi 150 g;mleveni pečeni lešnici 100 g;sok od ceđene narandže po potrebi;prah šećer 2-3 kašike;čokolada za kuvanje 1 tabla;margarin ili puter 50 g
Za krem:žumanca 3;šećer 100 g;sok od ceđene narandže 2 dl;voda 1 dl;gustin 1 puna kašika;margarin ili puter 100 g;želatin 2 kašike
Za čokoladni preliv:čokolada za kuvanje 3 štangle;kakao 2 kašike;šećer 3 kašike;voda 1 dl;margarin ili puter 30 g
Priprema:U posudu stavite keks, orahe, lešnik, prah šećer, omekšani margarin sa čokoladom i sve izmešajte uz dodavanje soka po potrebi, dok ne dobijete kompaktnu smesu. Stavite je na odgovarajuću tacnu i dobro rastanjite na debljinu oko 1-1,5 cm.
Želatin rastvorite u 5-6 kašike soka. U poseban sud umutite žumanca sa šećerom, dodajte gustin rastvoren u 1 dl vode, sok i sve zajedno kuvajte uz neprekidno mešanje. Kada krem počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre, dodajte margarin i mutite dok se ne otopi. Zatim dodajte rastvoren želatin i sve zajedno umutite mikserom.
Krem stavite preko podloge i ostavite da se ohladi i stegne.
Za čokoladni preliv, u manju posudu stavite sve navedene sastojke, kuvajte dok ne počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre i prelijte preko krema. Ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pa secite na željene kocke i poslužite.
izvor blic.rs
