Kao prilog može da se služi uz bilo koje meso, a svaka domaćica koja drži do sebe mora da nauči da ga sprema. Restovani krompir spada u najjeftinija jela, a pravi se od omiljenog povrća.
Ukus možete da poboljšate ako ćete propržiti zajedno sa lukom, a takođe i prelijte bujonom koji poboljšava svako jelo. Ako prelivate bujonom na kraju stavite u rernu kako bi sva tečnost isparila.
Sastojci:
1 kg krompira
1 veći crni ili ljubičasti luk
mlevena crvena paprika
mast
Priprema:
Krompir dobro operite, pa cijelog skuhajte u ljusci. Zatim procuhedite i ostavite da se ohladi. Skinite ljusku i ishecite na krupne kocke, ako je krompir manji možete i cijeli da ostavite.
U tiganju zagriijte mast i propržite crni luk isječen na rebarca, pa poredajte krompir.
Posolite, pobiberite i pospite mljevenom paprikom. Promiješajte, a zatim ga viljuškom malo pritisnite ili gnječilicom za krompir. Pržite ga par minuta, pa poslužite.
Kako bi vam ispao savršeno umjesto ulja koristite mast, a crni luk dobro propržite.
preuzeto
