Sastojci:
4 pastrve
5 dkg maslaca
3 žlice brašna
5 dkg badema narezanih na listiće
2 dcl kiselog vrhnja
1 limun
sol, papar
Priprema:
Očistite pastrve, uvaljajte ih u posoljeno i popapreno brašno, stavite na zagrijani maslac da se prže.
Nakon 10 minuta ih okrenite i pržite jo 5 minuta.
Pržene pastrve poslažite na pladanj i pospite listićima badema.
U masnoću od prženja dodajte kiselo vrhnje i sol i pustite da prokuha.
Na kraju dodajte sok od limuna i sve prelijte preko pastrva.
