Sastojci:
8 pilećih bataka sa karabatkom
300 g pečene paprike
350 ml crnog vina
1 glavica crvenog luka
3 čena bijelog luka
1 kašika meda
2 kašike slatke pavlake
1 feferona
1 kašika soja sosa
2 lovorova lista
1 kašika slatke mljevene paprike
50 ml maslinovog ulja
mješavina začina, biber
Priprema:
1. U teflonskoj tavi ugrijati ulje, pa propržiti batake sa svih strana da porumene, izvaditi ih iz masnoće i ostaviti na toplom.
2. Sitno isjeckati papriku, crveni i bijeli luk pa propržiti na masnoći od mesa, dodati vino, med, slatku pavlaku, soja sos i lovorov list te dinstati još 10 minuta.
3. Pred kraj dinstanja dodati sitno sjeckane feferone, mljevenu papriku i začiniti po ukusu, zatim vratiti batake pa sve zajedno dinstati još 10 minuta.
4. Na tanjir za serviranje složiti batake, pripremljen sos ispasirati pa preliti preko bataka i služiti uz kuhani krompir.
