Sastojci:
6 fileta pilećih prsa
450 g gljiva
3 češnja češnjaka
1 mali luk
sol, papar
225 g švicarskog sira
Marinada:
sok i korica 2 limuna
2 žlice mljevenog češnjaka
1/4 šalice smeđeg šećera
1/2 šalice octa
1 žlica Worcestershire umaka
1/2 žlice senfa
1/2 šalice maslinovog ulja
1 žličica soli
1/2 žličice papra
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 180°C. Pripremiti marinadu i staviti u nju piletinu da se marinira oko 20 minuta. Na srednje jakoj vatri popržiti sitno sjeckani luk i češnjak s malo maslinovog ulja. Ubaciti gljive, začinite solju i paprom i pirjati 15 minuta. Na filete dodati gljive i nekoliko kriški sira, pa zarolati i pričvrstiti čačkalicama.
Na jakoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja. Piletinu peći nekoliko minuta sa svake strane tek da promijene boju, a zatim staviti na foliju i u lim za pečenje. Peći piletinu na 180°C oko 10 minuta. Poslužiti toplo.
izvor dnevno.hr
