SASTOJCI:oko 1 kg. brašna,200 ml. mleka,200 ml. vode,100 ml. ulja,25 gr. svežeg kvasca,2 jaja (jedno je za premazivanje),1 kašičica soli,1 kašičica šećera,200 gr. kečapa,200 gr. sira koji se topi (kačkavalj),origano.
PRIPREMA:
Izmešajte kvasac sa mlekom, dodajte šećer, vodu, ulje i jedno jaje zamesite testo dodavajući brašno i so.Radnu površinu pospite brašnom i oklagijom razvucite testo debljine 3-4 mm. Premažite kečapom pa odozgo narendajte sir i pospite origano.Kašikom sir pritisnite da se prilepi da bi mogli lakše umotati rolat.
Iseći manje komade i slagati na podmazanu ili pek papirom obloženu tepsiju. Umutiti jaje sa kašikom ulja i peciva premazati.Uključite rernu na 240 stepeni i pecite u zagrejanoj oko 15 minuta.Dobije se oko 30 većih, a ako pravite za rođendane ili slične prilike napravite manje komade.U tom slučaju dobićete oko 60 mini pužića.
