Sastojci:
2 šalice brašna
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
2 jaja
1/2 šalice šećera
1 šalica jogurta
1 žličica vanilin šećera
korica limuna (naribana)
ulje za prženje
džem po izboru (npr. marelica, šljiva, jagoda)
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. U drugoj zdjeli mikserom umutite jaja i šećer dok ne postanu svjetložuti i pjenasti. Dodajte jogurt, vanilin šećer i koricu limuna. Nastavite miksati. Postupno dodajte suhe sastojke mokrima, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Zagrijte ulje za prženje u loncu srednje veličine. Žlicom stavljajte male količine tijesta u vruće ulje i pržite ih dok ne postanu zlatnosmeđe sa svih strana.
Izvadite pržene fritule na papirnati ručnik kako bi upio višak ulja. Kada se dovoljno ohlade, štrcaljkom ih napunite džemom ili drugim omiljenim namazom. Pospite ih šećerom u prahu prije posluživanja.
izvor dnevno.hr
