Pileći faširanci – sastojci:
za faširance:
500 g mljevenog pilećeg mesa
1 jaje
3 žlice krušnih mrvica
2 češnja češnjaka
sol i papar po ukusu
1 žličica suhog ili svježeg peršina
za punjenje:
120 g sira (gauda, mozzarella ili trapist)
1 žlica sitno nasjeckanog svježeg kopra
1 žlica krem sira
za paniranje:
1 jaje
80–100 g krušnih mrvica
Ulje za prženje
Pileći faširanci – priprema:
U zdjeli pomiješajte mljeveno pileće meso, jaje, krušne mrvice, češnjak, sol i papar. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Sir naribajte pa ga pomiješajte s koprom i krem sirom kako biste dobili kremasto punjenje.
Od smjese mesa uzmite dio i oblikujte plosnati krug na dlanu. U sredinu stavite žlicu nadjeva od sira.
Pažljivo zatvorite meso oko nadjeva i oblikujte faširanac.
Svaki faširanac umočite u razmućeno jaje, a zatim u krušne mrvice.
Pržite u zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri oko 4–5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.
Izvadite ih na papirnati ubrus kako bi se upio višak ulja.
izvor zadovoljna.hr
