Sastojci
– pet bjelanaka
– 210g šećera
– boje za kolače
Priprema:
– 3 bjelanca i šećer staviti u posudu sa oblim dnom.
– Zatim, posudu sa bjelancima i šećerom staviti na šerpu sa vodom koja kuha, pa žicom za mučenje na pari bjelanca mijesiti cca. 3-4 min. da šećer otopi.
– Umućena bjelanca preručiti u drugu posudu i miksati cca. 10 min.
– Zatim dodati preostala 2 bjelanca i ponovo miksati cca. 10-15min.
– Željene boje umijesiti sa bjelancima posebno u zdijelicama, pa punit u plastične vrećice sa odgovarajućim zvijezdanim nastavkom.
– Tepsiju ili pleh dno prektiti backpapirom i istiskivati puslice na željenu veličinu!
– Puslice peći tj. sušiti na 100°C cca. 60min.
