Biskvit s kivijem – sastojci:
4 velika jaja
200 g maslaca sobne temperature
200 g šećera
200 g glatkog brašna
5 kivija
pola praška za pecivo
prstohvat soli
malo masnoće i brašna za kalup
Biskvit s kivijem – priprema:
Kalup po želji premažite s malo masnoće i pospite brašnom. Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Kivi ogulite, četiri komada narežite na sitne kockice, a jedan na ploške.
Miksajte maslac, šećer i sol 2-3 minute, dok ne dobijete kompaktnu i glatku smjesu. Zatim u nju dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog jajeta malo miksajte dok se smjesa lijepo ne poveže. Ubacite brašno i kratko sjedinite, a na kraju ručno umiješajte kivi narezan na kockice.
Prebacite smjesu u kalup, na vrh stavite preostale ploške kivija i ubacite protvan u pećnicu. Pecite oko 40 minuta, sve dok se kolač ne odvoji od kalupa i poprimi zlatnožutu boju.
izvor zadovoljna.hr
