Sastojci:
125 g šećera
3 jajeta
4 kašike kakao praha
60 g gustina
1 kesica praška za pecivo
2 kašike brašna
1 žumance
100 ml vode
60 g maslaca
60 g šećera u prahu
1 pomorandža
Priprema:
Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin, kakao prah i prašak za pecivo.Umešati sneg od belanaca. Izliti u kalup prethodno namazan maslacem i posut brašnom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni od 6 do 8 minuta. Izvaditi na pekarski papir posut šećerom. Na niskoj temperaturi kratko kuvati žumanca razmućena sa vodom, uz neprestano mešanje dodati brašno i prohladiti. Umešati 60 g maslaca umućenih sa 60 g šećera u prahu, sok, komadiće pulpe i narendanu koru pomorandže.
Pripremljenim kremom namazati biskvit, urolati, uviti platnenom salvetom, stegnuti ostaviti da stoji 15-20 minuta. Rolat odviti i posuti šećerom u prahu.
izvor novosti.rs
