Šiš-ćevap za iftar

Sastojci: 800 g masnijeg janjećeg mesa, 500 g luka, 120 g mrkve, celer, peršun, aleva paprika, biber, so, čačkalice

1.Izrežite meso na manje komade, a crveni luk na šire listove. Mrkvu isjeckajte na kolutiće. Na čačkalice redajte komad mesa, komad luka, kolutić mrkve i tako redom dok ne popunite čačkalicu, s tim da svaku čačkalicu počnete i završite sa komadom mesa.

2. Ovako pripremljen šiš-ćevab poredajte u posudu, posolite i pobiberite, te dodajte usitnjeni peršun i celer. Potom dodajte vode, toliko da sve prekrije. Kada voda prokuha smanjite temperaturu i kuhajte na tihoj vatri dok meso ne omekša.

3. Pred sam kraj kuhanja dodajte alevu papriku.

Zadnje iz rubrike

Najnovije na portalu »

Popularno

Facebook