Brzi biskvit na čaše s višnjama iz kompota – sastojci:
2 velika jaja
2 čaše glatkog brašna
½ čaše šećera
½ čaše ulja
1 čaša mlijeka
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
4 čaše ocijeđenih višanja iz kompota
malo masnoće i brašna za kalup
Brzi biskvit na čaše s višnjama iz kompota – priprema:
U brašno umiješajte prašak za pecivo i sol. Kalup po želji premažite masnoćom i posipajte s malo dodatnog brašna. Pećnicu upalite na 180 Celzijevih stupnjeva.
U drugu posudu ubacite jaja, šećer i ulje pa miksajte dok ne dobijete glatku i pjenastu smjesu. Potom malo po malo ubacujte mlijeko, miksajući na laganoj brzini. Dodajte brašno s praškom za pecivo i malo soli te umiješajte. Na kraju ubacite višnje u posudu i ručno ih sjedinite sa smjesom koju potom ulijte u kalup.
Ubacite kalup u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta. Kolač je gotovo kada se rubovi odvoje od kalupa i kada vrh poprimi zlatnožutu boju.
izvor zadovoljna.hr
