Ajurveda stavlja srce u sami centar složene mreže tjelesnih i energetskih puteva.
Podučava nas da je srce primarno sjedište vate, pitte, kaphe i ojasa i da igra ključnu ulogu u brojnim unutrašnjim tjelesnim kanalima.
Stanje svake duše definitivno može utjecati na zdravlje srca.
Ali, i sve ono što se događa u srcu, može utjecati na pojedinu dušu – vatu, pittu, kaphu.
Vaše će tijelo zračiti zdravljem ako ga podupirete holističkim, zdravim navikama, a jedna od zdravih navika je svakako i pravilna prehrana.
Postoje određene namirnice koje su posebno njegujuće za srce:
– plod i sok od zrelog šipka
– šparoga
– slatko, sočno sezonsko voće, naročito crveno grožđe, kruške i maline
– organska ružina vodica
– lanene, suncokretove i sezamove sjemenke
– bademi
– datulje
– zob i kvinoja
– avokado
– bijeli luk
– lisnato povrće kuhano sa mješavinom začina za srce
Dnevno ispijajte dvije-tri šoljice biljnih čajeva koji snaže srce i čiste krvožilni sistem, kao što su čajevi od ploda i lista gloga, matičnjak, šipak, list maslačka, čaj od borovnice ili đumbira.
Mješavina začina za zdravo srce
Kako biste pomogli svom zdravlju, koristite antiupalno začinsko bilje u svakodnevnoj prehrani.
To su kurkuma, cimet, đumbir, bijeli luk, čili papričica, ružmarin, kadulja, bosiljak, peršun, klinčić, vlasac i origano.
Začini su, ujedno, čuvari srca i krvnih žila, koji sprečavaju njihovo začepljenje i poboljšavaju cirkulaciju u srčanom mišiću.
Prilikom kuhanja, redovno koristite mješavinu začina za zdravo srce koju preporučuju ajurvedski ljekari.
SASTOJCI
1 dio mljevene kurkume
2 dijela mljevenog kumina
3 dijela mljevenog korijandera
4 dijela mljevenog komorača
PRIPREMA
Pomiješajte sve začine i pohranite ih u dobro zatvorenu staklenku.
Kada je vrijeme jela, najprije skuhajte povrće na pari.
Rastopite malu količinu gheeja u tavi i dodajte pola do jednu čajnu kašiku začina po obroku.
Pržite začine dok se okus ne oslobodi.
Zatim dodajte povrće u tavu i kratko ga ispecite dok se ne prožme sa začinjenim gheejem. Dodajte sol i biber po ukusu.
Stavite povrće na tanjir, pospite suho poprženim suncokretom ili susamovim sjemenkama i ukrasite peršunom.
Poslužite odmah.
U nastavku pogledajte još jedan recept iz prirode za snažno srce.
