Čokolada i višnje odlična su kombinacija, kojoj rijetko ko može odoljeti. Donosimo vam recept za ukusne čokoladne kocke sa višnjama u karameli, sa kojim ćete sigurno oduševiti vaše ukućane i prijatelje.
Potrebni sastojci: 2,5 šolje šećera, šolja omekšalog maslaca, pola šolje mlijeka, pola kašičice vanilija ekstrakta, 13 većih kolačića od sljeza (marshmallows), pakovanje pralina od višanja, šolja šećera u prahu, višnje iz kompota, ocijeđene i isječene na pola, ¼ šolje plus dvije kašike soka od višanja.
Postupak pripreme:
1. Četvrtasti kalup obložite masnim papirom. U manjoj posudi izmiješajte šećer i sok od višanja, pa ostavite sa strane.
2. Šećer, maslac i mlijeko sipajte u veću posudu, pa stavite na ringlu da prokuha, miješajte bez prestanka. Nakon što prokuha, ostavite da polako krčka tri minute. Nakon tri minute sklonite posudu s ringle i umiješajte sljezove kolačiće, vaniliju i praline. Sve miješajte žicom dok se u potpunosti ne istopi.
3. Nakon toga u smjesu sipajte šećer i sok, a na samom kraju i višnje. Promiješajte i sipajte u pripremljen kalup. Ostavite da se stisne u frižideru preko noći, a prije posluživanja isijecite na kocke.
