Pita od jaja – sastojci:
500 g svježeg (ili posnog) sira
200 kiselog vrhnja (može i grčki jogurt)
150 ml običnog jogurta
50 ml mineralne vode
5 jaja
100 g otopljenog maslaca
sol (po ukusu)
kore za savijaču
Pita od jaja – priprema:
U većoj zdjeli sjedinite svježi sir, kiselo vrhnje (ili grčki jogurt), obični jogurt, mineralnu vodu, jaja i otopljeni maslac. Posolite po ukusu i sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Na dno namašćenog lima stavite jednu koru. Jednu koru sačuvajte za završni sloj. Preostale kore možete: zgužvati i umakati u smjesu, pa slagati u lim ili natrgati na komade, umiješati u smjesu i sve zajedno izliti u lim.
Prekrijte korom koju ste sačuvali, premažite maslacem i lagano izbockajte vilicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju, oko 40 minuta.
Jajuša je najbolja dok je još topla, ali jednako je ukusna i kad se malo ohladi – idealna za doručak, večeru ili brzi obrok uz jogurt. Ako želite zdraviju verziju dodajte posni sir i koristite grčki jogurt.
izvor zadovoljna.hr
