Ovo je ona prava mera za testo koje uspeva baš svima
Potrebno je:
300 ml mleka,1 kašičica šećera,50 gr maslaca,15 gr kvasca,2 žumanca,550 gr brašna, soli malo,korica limuna
Zamesiti testo od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 min pokriveno. Vaditi od testa kuglice 50 gr veličine pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.
Pokriti da odmoreoko 30 min. Dršku od varjače umočiti u ulje i bušiti svaku krofnu po sredini…Pržiti u ulju.Meni je ostalo testa pa sam napravila kiflice. Testo razvući oklagijom u što veći krug pa ga iseći na trouglove i uviti u kifle. Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 min…
