Njemački naučnici tvrde: Špinat je jedna od najzdravijih namirnica, ali oprezno ga podgrijavajte
Špinat je bez sumnje jedna od najzdravijih namirnica, ali treba voditi računa o tomu da se njegovim podgrijavanjem oslobađaju neke štetne tvari, podsjećaju njemački naučnici. Špinat spada u grupu lisnatog povrća koje sadrži relativno visok postotak nitrata, koje resorbira iz zemlje preko korijena. – Kada špinat odstoji, a osobito ako je posrijedi termički obrađena naminica,…