Sastojci:
Za koru:
1 ½ šolje mrvica čokoladnih kolačića (npr. Oreo, bez krema)
⅓ šolje neslanog putera, otopljenog
Za krem:
600 gr krem sira, omekšalog
1 šolja kristalnog šećera
3 velika jaja
1 kašičica vanila ekstrakta
½ šolje pavlake
Za preliv:
1 šolja karamel sosa
½ šolje čokoladnog sosa
šlag po ukusu
čokoladne mrvice za ukrašavanje
Priprema:
- Priprema kore
U činiji pomešajte mrvice čokoladnih kolačića i otopljeni puter. Smesu ravnomerno rasporedite i utvrdite na dno okruglog kalupa sa odvojivim obručem (prečnika oko 23 cm). Stavite u frižider da se stegne 30 minuta.
- Priprema fila
U velikoj činiji umutite krem sir i šećer dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaja jedno po jedno, zatim vanilu i pavlaku. Mešajte dok ne postane ujednačeno.
- Pečenje
Sipajte fil preko ohlađene kore i poravnajte. Pečete u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 50–60 minuta, dok centar blago ne zatreperi pri pomeranju. Isključite rernu i ostavite čizkejk unutra još 1 sat sa otškrinutim vratima. Potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, pa prebacite u frižider najmanje 4 sata (idealno preko noći).
Prelijte ohlađeni čizkejk karamel sosom, zatim čokoladnim. Ukrasite šlagom i čokoladnim mrvicama pred samo serviranje.
izvor novosti.rs
