Govedina pripremljena na ovaj način topi se u ustima
Sastojci: 1,5-2 kg govedine 1 žlica maslinova ulja 1 luk, nasjeckan 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 l goveđeg temeljca 2 šalice mrkve, nasjeckane 2 šalice krumpira, nasjeckanih (za pečenje) 1 žličica timijana 1 žličica ružmarina sol i papar po ukusu 4 velika krumpira (za pire) 120 ml mlijeka 60 g maslaca sol i papar…