Institute for Aging Research (IFAR) te Harvard Medical School (HMS) proveli su istraživanje o stvarnom uticaju konzumacije pojedinih mliječnih proizvoda na gustoću kosti muškaraca i žena srednje životne dobi.
Rezultati istraživanja su temeljeni na podacima ispunjenih upitnika o učestalosti konzumacije hrane 3.126 ispitanika koji su sudjelovali u Framingham Offspring studiji.
Autori studije zaključili su da je konzumacija mlijeka i jogurta, 2.5 do 3 serviranja/dnevno, povezano s boljom gustoćom kosti i to prvenstveno kuka, ali ne i same kralježnice. S druge strane konzumacija vrhnja, koji je bogatiji mastima i šećerom, povezana je s nižom razinom gustoće kosti.
Također, autori su istaknuli kako je povezanost unosa sira i gustoće kostiju tek potrebno istražiti. Rezultati navedenog istraživanja objavljeni su u časopisu Archives of Osteoporosis.
