Mediteranska kuhinja nije dobra samo za srce, nego i za mozak, pokazalo je novo špansko istraživanje koje prenosi CNN.
Naučnici u Španiji pratili su više od hiljadu osoba šest i pol godina i utvrdili da su sudionici istraživanja koji su bili na mediteranskoj prehrani obogaćenoj orašastim plodovima i maslinovim uljem imali bolje rezultate na kognitivnim testovima od kontrolne skupine koja je bila na prehrani s manjim udjelom masnoća.
Rezultati istraživanja objavljeni su u časopisu journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry.
“Utvrdili smo da mediteranska prehrana s maslinovim uljem može smanjiti blage upalne promjene u stijenkama krvnih žila koje su povezane s povećanim rizikom vaskularnih bolesti i kognitivnim oštećenjima”, kazao je Miguel Martinez-Gonzalez šef odjela preventivne medicine sa španskog Univerziteta Navarra.
U mediteranskoj prehrani nema prerađene hrane i loših masnoća, a vrlo su zastupljene integralne žitarice, orašasti plodovi, voće i povrće, mahunarke, riba i crno vino – sve proizvodi bogati antioksidansima i protuupalnim aktivnim tvarima.
Poznato je da takve namirnice pomažu smanjenju rizika vaskularnih oštećenja, upale i oštećenja u mozgu, kao posljedice slobodnih radikala.
