Neke namirnice imaju veliku količinu hranjivih i ljekovitih tvari u svojoj kori, zbog čega bismo ih trebali jesti zajedno s korom, ali pod uvjetom da su iz organskog uzgoja jer kora u pravilu sadrži najviše pesticida koji mogu naškoditi zdravlju.
Bademi
Kora badema potiče rad probavnog sistema i povećava razinu dobrih bakterija u crijevima. Odličan je izvor vitamina E koji smanjuje razinu lošeg holesterola, a istovremeno povećava razinu dobrog holesterola.
Citrusno voće
Kora citrusnog voća sadrži više vlakana od same unutrašnjosti. Dokazano je da kora narandže sadrži visoku razinu antikancerogenih spojeva.
Jabuke
Što dublje idete u unutrašnjost jabuke, to ona sadrži manje nutritivnih tvari. Kora jabuke snižava razinu holesterola, smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti, pretilosti i dijabetesa.
Luk
Kora luka obiluje flavonoidima, spojevima koji imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. Koru luka možete dodati u juhu, pustiti da stoji nekoliko minuta, potom ukloniti. Na taj način nećete jesti samu koru, ali ćete iskoristiti njene ljekovite prednosti.
