Sastojci
Za biskvit: 1 jaje– 260 gr brašna– 100 gr griza– 200 ml jogurta– 2 kašike šećera u prahu– 50 ml maslinovog ulja– 1 kašika masti– 1 prašak za pecivo– korica limuna
Za nadev: 200 gr mljevenih oraha– 2 kašike šećera u prahu– 2 kašike susama može ispčen malo– 1 kašičica cimeta– 1 kašika kisele pavlake
Priprema:
Jaje malo žicom umutiti pa dodati navedene sastojke za biskvit i zamesiti testo. Odvojiti jednu manju lopticu, a ostalo podeliti na dva dela.
Prvi deo razvući oklagijom veličine pleha pa postaviti na dno. U orahe ubaciti šećer u prahu, susam cimet i pavlaku. U to dodati odvojeno malo parče testa pa rukama dobro sjediniti.
Na foliju razvući veličinu pleha. Preko donjeg dela u plehu staviti razvijen nadev od oraha, a preko oraha drugi deo razvijenog testa. Iseći nožem na kocke i peći na 190 stepeni 45-50 min.
Preliv:
U šerpu staviti 150 gr šećera i 100 ml vode. Dodati nasečenu mandarinu i nacediti pola limuna. Skuvati sirup pa ga prohladiti i preliti prohladjen kolač da lepo upije.
Izvor: Bakina kuhinja
