Sastojci borovnica i crnog grožđa u kombinaciji s vitaminom D i genom po imenu CAMP mogu popraviti funkciju imunološkog sistema, sugerira nova studija.
Američki naučnici s Oregon State University pojašnjavaju kako je presudna uloga spojeva stilbenoida iz ovih vrsta voća.
Stilbenoidi zajedno s vitaminom D pojačavaju ekspresiju CAMP gena koji je uključen u funkcioniranje imunološkog sistema organizma.
Stilbenoidi uključuju resveratrol iz crnog grožđa i pterosilben iz borovnica, piše stručni časopis Molecular Nutrition and Food Research.
U novom istraživanju provedenom u laboratorijskim uvjetima je analizirana uloga stotina sastojaka uobičajenih vrsta voća.
