Potrebni sastojci:
Biskvit:6 žumanaca;7 kašika šećera;200 ml mleka;100 ml ulja;1 vanilin šećer;pola praška za pecivo;3 kašike kakaa;6 kašika brašna
Glazura:150 gr čokolade;5 kašika vode;5 kašika ulja
Velicina pleha: 37×24
Priprema:Razdvojiti belanca od žumanaca. Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati ulje i mleko, a onda pomešano brašno s kakaom i praškom za pecivo. Prebaciti u nauljenu tepsiju i peći na 200 stepeni, otprilike nekih 15 min. Proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen.
Dok se biskvit peče pripremati sneg šlag od belanaca. Umutiti 6 belanaca u čvrst sneg, zatim dodati 10 kašika šećera i 1 vanilin šećer i opet dobro umutiti u čvrst sneg.
Staviti u šerpu 10 kašika šećera i 4 kasike vode da prokuva, zatim lagano sipati u umućen sneg od belanaca i mutiti mikserom. Treba dobro umutiti, a da li je umućeno proverite tako što ćete okrenuti posudu naopako, a sneg treba da čvrsto stoji i da ne curi.
Umuceni sneg staviti preko biskvita i staviti u pećnicu na kratko, samo da površina od krema postane malo čvrsta.
A da li je dovoljno bila u rerni isprobajte tako što ćete dotaknuti prstom, ako ne ostaje na prstu, znači dovoljno je.
Rastopite zajedno sastojke za glazuru i prelijte preko kolača, zatim isecite kolač na željene veličine.
izvor stil.rs
