Sastojci za tiramisu s kestenom:100 grama šećera u prahu;3 dcl slatkog vrhnja;200 grama kesten-pirea;400 grama mascarponea;2 dcl jake crne kave;5 velikih žlica amaretta;piškote;kakao
Tiramisu s kestenom – priprema:Kesten-pire stavite u blender, dodajte mu 1 dcl slatkog vrhnja i blendajte kratko dok ne dobijete glatku homogenu smjesu. Možete koristiti i štapni mikser ako nemate blender.Od preostalih 2 dcl slatkog vrhnja istucite šlag. U mascarpone dodajte šećer u prahu i miksajte dok se sastojci ne povežu. Zatim dodajte kesten i promiksajte. Na kraju dodajte šlag i ručno ga špatulom, kuhačom ili žlicom povežite s kremom.
U tanjuru ili zdjelici pomiješajte kavu i amaretto. Pripremite čaše u kojima ćete servirati tiramisu. Uzmite dvije piškote, namočite ih kratko u mješavinu kave i amaretta, rastrgajte i stavite na dno čaše. Dodajte veliku žlicu kreme, zatim opet stavite red piškota pa žlicu kreme i na kraju sve posipajte kakaom. Punite čašice dok ne potrošite kremu.
SAVJET:umjesto amaretta možete korisititi rum,ako vam serviranje u čašicama nije praktično slažite slojeve u jednu posudu po želji.
izvor zadovoljna.hr
