Može se služiti kao dodatak za slavljeničku večeru ili kao obična večera koja je sve osim obična.
Sastojci:
3 jaja,1 šolja jogurta,2/3 šolje ulja,4 kašike oštrog brašna,4 kašike kukuruznog brašna,4 kašike palente,so,100 grama bijelog sira,100 grama praške šunke,5-6 kiselih krastavaca,1 crvena svježa paprika.
Priprema:
Umutiti 3 jaja sa 1 šoljom jogurta i 2/3 šolje ulja.Dodati 4 kašike oštrog brašna, 4 kašike kukuruznog brašna, 4 kašike palente (neka su sve pomalo kupaste, što bi se reklo domaćinske), 1 prašak za pecivo i soli po ukusu.100 grama sira izdrobiti pa i to dodati u smjesu.Isjeckati šunku, 5-6 malih kiselih krastavaca i svježu papriku.Smjesu lagano miješati i dodavati sitno sjeckanu šunku, krastavce i crvenu svježu papriku.Izliti u namazan i pobrašnjen pleh i peći oko 30min na 220C.Provjeriti čačkalicom, ako je suva i čista kad izlazi iz tijesta onda je pita gotova.Izvaditi i ostaviti da se malo ohladi pa poslužiti.
Izvor: domacica.com
