Za famozni kolač vam je potrebno:
Tri šolje brašna i tri šolje šećera, šest jaja, 125 gr putera, po kašičica ekstrakta od vanile i kokosa, prašak za pecivo i malo soli. Takođe, potrebni su šolja kisele pavlake, dve šolje kokosovog brašna i šolja granula bele čokolade.
Za fil se koristi: 100 krem sira, 25 gr putera, dve šolje šećera u prahu, dve kašike kisele pavlake, šolja kokosovog brašna, kašičica ekstrakta vanile i na vrh noža soli.
Priprema:
Za testo umutite puter sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno jaje. Zatim sipajte pavlaku i ekstrakt vanile i kokosa, pa umutite. Dodajte kašiku po kašiku brašna koje ste pomešali sa praškom za pecivo i solju.
Pecite u podmazanom plehu, oko sat i dvadeset minuta, na temperaturi od 175C stepeni. Za identičan kolač kao što je Kruzov, pecite kolač u kalupu za kuglof. Proverite čačkalicom da li je pečena i sredina. Izvadite na rešetku da se dobro ohladi, nekoliko sati.
Za fil izmešajte krem sir, puter, vanilu i so pa izmutite mikserom. Polako dodajte šećer u prahu, a na kraju pavlaku. Premažite preko kolača i obilno pospite kokosom.
izvor novosti.rs
