Ledeno brdo: Recept za fini kolač koji se priprema brzo i bez paljenja pećnice

SASTOJCI:

Krema:

1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
100 g šećera
1 vanilin šećer
4 žumanjka
180 g margarina ili maslaca

Ostalo:

300 g petit keksa
250 g keksa piškota
300 ml mlijeka

Dekoracija:

180 g tamnog čokoladnog namaza
180 g svjetlog čokoladnog namaza

PRIPREMA KREME:

1. U zdjelu dodajte žumanjke, puding od vanilije, šećer i vanilin šećer.
2. Prelijte sa 200 ml mlijeka i pomiješajte.
3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Nakon što zakuha sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati.
6. Vruću kremu prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
7. Ostavite da se ohladi.
8. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte narezani margarin ili maslac (sobne temperature), sve sjedinite.

SLAGANJE KOLAČA:

1. Svaki petit keks umočite u mlijeko i slažite u kalup dimenzija 24×38 cm.
2. Rasporedite pola pripremljene kreme.
3. Nastavite umakati preostale kekse u mlijeko i slažite preko kreme.
4. Rasporedite preostalu kremu.
5. Zatim piškote umačite u mlijeko i slažite bočno.
6. Za dekoraciju u mikrovalnoj ili na pari istopite čokoladni namaz i prošarajte piškote.
7. Kolač stavite u hladnjak da se stegne.

izvor zadovoljna.hr