Sastojci:
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaa
100 gr mlevenih oraha
Za krem:
200 gr. krem sira
200 gr. šećera u prahu
2 vanilin šećera
10 gr instant ness kafe
50 ml vrele vode
500 ml šlaga
0 g želatina
Priprema:
Umutite belanca, dodajući im šećer, dodajte žumanca, vanilin šećer, brašno i orahe i ispecite koru. Okrugli pleh, otprilike 20-25cm. Presecite ga na 2 djela.
U 50 ml vrele vode razmutiti instant kafu. U činiji pomješajte krem sir sa 100 g šećera u prahu i vanilom.
Posebno izmutite šlag sa preostalim prah šećerom. Želatin zagrejte sa malo vode da se rastopi, pa dodajte krem siru. Sjedinite šlag i krem sir pa odvojite 1/3. U 2/3 sipajte ness i dobro izmutite.
U kalup u kojem ste pekli koru stavite prvi dio kore, nanesite pola ness fila pa bijeli fil i odgore opet ness, poklopite drugom korom, odgore prelijte čokoladom ili dekorišite po želji. Kad se stegne izvadite iz kalupa.
