Jaja pojedinačno potapati u tečnost pomoću drvene kutljače ili sa dvije drvene kašike, pritom paziti da ne naprsnu od udara. Naprslo jaje će pokvariti sva ostala.
Iz posude vaditi na isti način. Ovako spremljena jaja mogu se održati nekoliko mjeseci. Posude u kojim se čuvaju bolje da budu manje.
