Potrebni sastojci:
5 velikih krumpira, oguljenih i nasjeckanih
1 glavica luka nasjeckana
1 mrkva, nasjeckana
4 žlice maslinovog ulja
1 konzerva tunjevine, ocijeđene i pečene
Sol i crni papar po ukusu
1 jaje, tučeno
100 g sira (kao što je cheddar ili mozzarella), nasjeckanog
1 mladi luk, nasjeckan (za ukras)
Kako pripremiti:
Započnite kuhanjem nasjeckanog krumpira dok ne omekša. Ocijedite vodu i zgnječite krumpir vilicom dok ne postane glatko.
U pire krumpir dodajte nasjeckani luk, mrkvu, ljuskice tune, maslinovo ulje, sol i crni papar. Temeljito promiješajte tako da svi sastojci budu homogeni.
Umiješajte tučena jaja i naribani sir u smjesu od krumpira dok se dobro ne sjedine. To će pomoći da se pljeskavice zalijepe.
Smjesu oblikujte u pljeskavice po želji.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i pecite hamburgere nekoliko minuta sa svake strane, ili dok ne porumene i budu kuhani.
Kuhane pljeskavice prije posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.
