Sastojci (oko 25–30 pari keksića):
150 g brašna
50 g mljevenih badema ili lješnjaka (ili kombinacija)
100 g maslaca (sobne temperature)
70–80 g šećera
prstohvat soli
1 žličica kakaa (po želji)
~70–80 g tamne čokolade (za spajanje keksića)
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, mljevene orašaste plodove i sol. Dodajte šećer pa promiješajte. Umijesite sa sobnim maslacem dok smjesa ne postane fina i kompaktna. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak oko 30 minuta da se malo stisne radi lakšeg oblikovanja. Nakon hlađenja, oblikujte male kuglice promjera oko 1,5–2 cm. Prstom lagano spljoštite kuglicu da dobije oblik diska. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 12–15 minuta, dok rubovi ne počnu blago rumeniti. Pazite da ne potamne previše. Ohladite potpuno na rešetki.
Za spajanje rastopite tamnu čokoladu, umakajte donje strane dva keksića pa ih spajajte. Ostavite da se čokolada stisne i keksi su spremni za serviranje.
izvor dnevno.hr
