Istraživanje je provedeno na skupini laboratorijskih štakora. Oni su jeli hranu s visokim udjelom masti i šećera u razdoblju od 5 dana, nakon čega su naučnici testirali njihovu koncentraciju i pamćenje.
Rezultati su pokazali da su štakori, hranjeni brzom hranom, imali problema s lociranjem stvari, za razliku od štakora na uobičajenoj prehrani. Naučnici ističu da se kod ljudi ovaj problem može manifestirati kao učestalo gubljenje stvari.
“Dosadašnja iskustva su pokazala da se rezultati istraživanja, provedenih na štakorima, u većini slučajeva mogu primjenjivati i na ljude”, izjavila je voditeljica istraživanja dr. Margaret Morris.
Naučnici i dalje nisu sigurni zbog čega brza hrana narušava pamćenje, ali vjeruju da uzrokuje nastanak upalnih procesa u mozgu, naročito u hipokampusu.
Hipokampus je dio mozga koji je odgovoran za pamćenje i prepoznavanje poznatih stvari, prenosi Prevention.
Iako mislite da nekoliko dana brze prehrane neće imati negativan učinak, ovo istraživanje je pokazalo da je nekoliko dana sasvim dovoljno da vaše pamćenje nastrada.
