KULINARSTVO

Sastojci za biskvit: 12 belanaca 12 kašika šećer 2 kašičice cimeta 200 grama oraha 4 kašike brašna 50 grama čokolade Fil: 1 litar mleka 12 žumanaca 12 kašika brašna 250 grama šećera 2 vanil šećera 300 grama margarina 200 grama bele čokolade 200 grama crne čokolade Priprema: Prvo napravite dve korice od ovih sastojaka. Belanca…

Sastojci Biskvit 6 bjelanjaka 150 g šećera 150 g mljevenih oraha 50 g oštrog brašna 0,5 vrećicepraška za pecivo Krema 6 žumanjaka 150 g šećera 500 ml mlijeka 1 vrećica pudinga od vanilije 1 žlica škroba (gustina) 250 g maslaca 1 žlica ruma 100 g tamne čokolade za jednu polovicu kreme Dodatno 250 g petit…

Sastojci: 500 g piletine bez kosti 1 veći komad celera 2 mrkve 1 luk 2 režnja češnjaka 1 paprika 400 g pelata 400 ml pilećeg temeljca (ili vode) svježi list bosiljka 1 lovorov list 1 žličica crvene mljevene paprike 400 g slanutka (može i u konzervi) 2 žlice maslinova ulja sol, papar Priprema:Piletinu nasjeckajte na…

Sastojci: 500 g listova za pite i savijače 500 g krem sira 200 g sirnog namaza 1 kiselo vrhnje 2 jaja 200 ml mineralne vode Sol Dodatno 150 ml mlijeka 50 ml ulja Brza pita od sira – priprema:Pećnicu zagrijete na 200 stupnjeva, a pleh (ili posudu bilo kojeg oblika) obložite papirom za pečenje ili…

Sastojci: 1 celo jaje 3 žumanca 3 kašike mlake vode 3 kašike šećera 1 kašičica praška za pecivo 2 kašike brašna Za krem je potrebno: 800 ml vode 3 kesice pudinga od vanile 200 g šećera Priprema:Mikserom mutiti žumanca uz postepeno dodavanje šečera, a zatim dodati vodu, brašno i prašak za pecivo sve zajedno umutiti….

Sastojci: Za koru: 85 g putera +još malo za kalup 140 g keksa po izboru 1 kašika šećera u prahu Fil: 900 g krem sira 250 g šećera 3 kašike glatkog brašna 1 i ½ kašičice ekstrakta vanile sitno narendana korica 1 limuna (oko 2 kašičice) 1 i ½ kašičice soka od limuna 3 velika…

Sastojci za posni baunti kolač: Za testo: 180ml biljnog mleka, 125g šećera, 75ml ulja, 1 kašičica vanilin šećera, prstohvat soli, 30g kakao, 240g brašna, 15g praška za pecivo Za punjenje: 200ml kokosovog mleka, 120g šećera, 1 kašičica vanilin šećera, 200g kokosa, 50ml kokosovog ulja Za čokoladnu glazuru: 100g posne čokolade, 50ml biljnog mleka Posni baunti…

Potrebno je: 1,5 kg jabuka Petrovača 150 gr kristal šećera Cimet 1 kesica vanilin šećera 300 gr griza 300 gr brašna 150 gr kristal secera prašak za pecivo 100 gr margarina Priprema: Jabuke očistite pa izrendajte. Pospite po njima 150 grama šećera i cimet. U činiju izmešajte brašno, šećer, griz, prašak za pecivo i vanilin…

Sastojci: 300 gr mlevenog keksa 100 gr margarina 100 ml bilo kojeg soka Za fil: 1l vode ili sojinog mleka 160 g, to su 4 kesice pudinga od vanile 10 kašika šećera 250 g margarina 200 g šećera u prahu ili po ukusu 200 g mlevenih oraha 100 – 200 g čokolade ( kakao krem…

Donji sloj: 300 gr mlevenog keksa 100 gr šećera u prahu 100 gr maslaca 200 ml mleka Gornji sloj: 100 gr šlaga u prahu 200 ml mleka 400 gr kisele pavlake 20% 300 gr mlevenog keksa po želji šećer u prahu PRIPREMA:Umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks i opet malo umutiti. Zatim…

Sastojci: 300 g keksa 1 kg breskvi (oguljene i bez koštica) 2 pudinga od vanile 500 ml vode 7 kašika šećera 250 ml slatkog pavlake 300 ml mascarponea PRIPREMA:Breskve oguliti i očistiti od koštica pa iseckati na manje komadiće. Staviti ih u posudu zajedno sa šećerom i 400 ml vode. Pustiti da provre pa uz…

Kora: 400 ml vode 13 kašika šećera 13 kašika brašna 5 kašika mlevenog ili blendiranog lešnika 2 pune kašike kakaoa 3 kašike bilo kojeg pekmeza 100 gr posnog mlevenog keksa 4 kašike ulja 1 kašika sode bikarbone Fil: 125 gr omekšalog margarina 100 gr šećera u prahu 200 gr posnog mlevenog keksa 100 gr kakao…

Tijesto za pitu: 4 žutanjka 200 g maslaca sobne temperature 50 g kiselog vrhnja 100 g šećera 320 g glatkog brašna 30 g kakaa u prahu 1 prašak za pecivo naribana korica ½ limuna Nadjev od jogurta i kiselog vrhnja: 4 bjelanjka 200 g šećera + 2 vanilin šećera 3 čaše čvrstog jogurta 3 čaše…

Sastojci: 600 ml mleka 2 pudinga od vanile 4 kašike šećera 100 g mlečne čokolade sa lešnikom 100 g bele mlečne čokolade 250 ml slatke pavlake 1 pakovanje piškota 100 ml mleka 2 kašike džema od jagode/po želji malo lešnika za dekoraciju Priprema:Puding razmutite u mleku zajedno sa šećerom, pa sve zajedno kuvajte na umerenoj…

Sastojci: 1 crveni luk 900 g mljevenog mesa 1 žličica mljevene crvene paprike 1 žličica soli 1 žličica papra 1 šaka svježeg nasjeckanog peršina 100 g riže 1 cijelo jaje 10 manjih paprika 500 ml pasirane rajčice mast ili ulje 1 žlica brašna 1 žlica šećera oko 2 l vode Priprema:Očistite papriku od sjemenki. Mesu…

Sastojci: 1 l mlijeka 10 žlica šećera 1 vanilin šećer 12 žlica pšeničnog griza 2 žlice kakaa oko 400 g očišćene mrkve 6 žlica šećera 1 vanilin šećer 200 ml vode 3 žlice gustina Priprema:Očišćenu mrkvu narežite i kuhajte da omekša. Kad se mrkva skuha, procijedite je i propasirajte štapnim mikserom. Posebno prokuhajte mlijeko i…

Sastojci: 6 paprika srednje veličine 300 g belog sira po želji 2 jajeta par kašika pavlake suvi začin, biber, suvi vlašac slanina (sastojak koji će obogatiti ukus) Priprema:Paprike iseći na polovine i očistiti od semenki.Staviti u pleh obložen pek papirom (ili podmazan). Sir, pavlaku, jaja, biber, malo suvog začina i vlašac dobro sjediniti.Puniti paprike i…

SASTOJCI: 300 g keksa 1 kg breskvi (oguljene i bez koštica) 2 pudinga od vanile 500 ml vode 7 kašika šećera 250 ml slatkog pavlake 300 ml mascarponea PRIPREMA: Breskve oguliti i očistiti od koštica pa iseckati na manje komadiće. Staviti ih u posudu zajedno sa šećerom i 400 ml vode. Pustiti da provre pa…